Uma escola primária de Queens, nos EUA, acaba de tornar-se a primeira instituição de ensino pública do país a disponibilizar aos alunos um menu inteiramente vegetariano.
De acordo com o jornal New York Post, a escola PS 244, na região de Flushing, decidiu dar um passo pioneiro ao oferecer uma alimentação sem carne e peixe, como evolução natural da promoção “de um estilo de vida saudável”.
A alteração foi feita com o conhecimento e apoio dos pais dos alunos.
A mudança começou com a introdução de pratos vegetarianos três vezes por semana e, recentemente, foi introduzido, pela primeira vez, o menu semanal completo.
E foi aceito com entusiasmo pela maior parte dos jovens, muitos deles oriundos de países asiáticos e, por isso, habituados a este tipo de alimentação.
As refeições servidas na instituição escolar têm a mesma quantidade recomendada de proteínas que os pratos de carne.
Os pais, se quiserem, podem levar a comida que fazem em casa para as crianças.
O resultado deu tão certo e ganhou tanta repercussão que outras escolas se mostraram interessadas.
“(Esta opção) está sendo muito bem recebida e é por isso que há tanto entusiasmo em volta desta “inauguração” do menu vegetariano”, contou Amie Hamlin, da NY Coalition for Healthy School Food, parceira da escola, ao New York Post.
“Já fomos abordados por outras escolas interessadas”, acrescentou.
“[Este tipo de dieta] é muito mais saudável e ajuda a tornar os nossos corpos mais fortes”, considerou Simran Puri, de 9 anos, mostrando satisfação com o novo menu. ”
“Às vezes fazem coisas que não gosto muito, como cenouras ou tomate. [Mas] é bom, não gosto de comer carne muitas vezes”, confessou outro aluno, Diego Figueroa, de 6 anos.
A refeição inaugural, que foi também degustada pelo presidente da escola, foi composta por tortilhas de milho recheadas com feijão preto e queijo ‘cheddar’, batatas assadas e brócolos cozidos a vapor.
Para a sobremesa, os jovens puderam escolher entre uma laranja ou uma banana.
Fonte: Só Notícia Boa com informações do Boas Notícias.