Foto: Big Mac caseiro / Créditos: YouTube McDonalds Canada
O chef executivo do McDonald’s Dan Coudreaut publicou um vídeo no YouTube respondendo à dúvida de uma cliente: do que é feito o molho especial do Big Mac? Para respondê-la ele preparou o lanche com ingredientes que podem ser facilmente encontrados em casa.
Para o molho: relish de pepino, maionese, mostarda, vinagre de vinho branco, alho em pó, cebola em pó e páprica. Na montagem: cebola picada, alface picada, picles picado, queijo e hambúrguer de carne (ele não fala como foi feito, apenas que é 100% carne bovina moída, como os hambúrgueres do McDonald’s). Esses são os ingredientes citados no vídeo.
Modo de preparo
Coloque o relish de pepino, maionese, mostarda, vinho branco, alho em pó, cebola em pó, e páprica em um recipiente e misture bem. Corte o pão e deixe dourar um pouquinho na frigideira. Depois de colocar a carne na fôrma de hambúrguer, frite-a. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Para montar o lanche coloque primeiro o molho especial. Adicione as cebolas, o picles e as alfaces picadas. Coloque uma fatia de queijo e o hambúrguer por cima. Faça isso duas vezes – já que o Bic Mac tem dois andares – e o lanche está pronto!
Veja como fazer no vídeo, mas não espere que ele fique parecido com o sanduíche que você pede nas lojas. O chef não especifica o mais importante: as quantidades!
Para assistir ao vídeo baixe o volume do player da rádio.
https://youtu.be/rcu4Bj3xEyI
Fonte: Revista Galileu